Đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại núi Bà Tây Ninh

Đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại núi Bà Tây Ninh
Ngày đăng: 13/08/2023 02:42 PM

    Nếu bạn muốn khám phá những món ăn đặc sản của Tây Ninh, thì không thể bỏ qua món đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà. Món ăn này được các người dân địa phương làm từ những nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, rau sống, hành, tỏi và tôm khô. Những nguyên liệu này được chọn cẩn thận và sử dụng kỹ lưỡng để tạo ra một món ăn vừa ngon miệng, lại đẹp mắt.

    Địa điểm Bán Bánh Tráng Tây Ninh Ngon Nhất Tây Ninh Bánh Tráng Hùng Phát 

    Lịch sử của đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà

    Đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà có lịch sử rất lâu đời. Theo truyền thống, món ăn này đã xuất hiện từ rất sớm, từ khi mà Núi Bà vẫn chưa được khai thác lâm nghiệp. Người dân địa phương đã biến những nguyên liệu đơn giản thành món ăn ngon và bổ dưỡng để phục vụ cho cuộc sống hàng ngày.

    Cách làm đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà

    Đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà là một món ăn được yêu thích ở Đà Nẵng - một thành phố ven biển nổi tiếng tại miền Trung Việt Nam. Đây là một món ăn đường phố giản dị, nhưng cực kỳ ngon và hấp dẫn với các tín đồ ẩm thực.

    Để làm bánh tráng phơi sương cuốn rau, người ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: bánh tráng, thịt heo ba chỉ, tôm tươi, rau sống, đậu phộng rang và các gia vị như muối, đường, bột năng và nước mắm.

    Đầu tiên, người làm phải chuẩn bị bánh tráng tươi và treo chúng lên để phơi khô trong ánh sương mai. Sau đó, bánh tráng sẽ được phơi trong khoảng 6-7 tiếng cho đến khi chúng khô và có mùi thơm đặc trưng của sương mai.

    Tiếp theo, thịt heo ba chỉ và tôm tươi được cắt thành từng miếng vừa phải và ướp với gia vị bao gồm muối, đường và đậu phộng rang đã băm nhuyễn. Sau đó, chúng được chiên giòn trên chảo và để nguội.

    Rau sống như rau diếp cá, lá kinh giới và rau thơm sẽ được rửa sạch và cắt nhỏ để cuốn vào bánh tráng.

    Khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị, người ta sẽ dùng bàn tròn để đặt bánh tráng khô và thoa đều một lớp nước mắm hòa tan với một ít bột năng. Lấy từng miếng rau sống, tôm, thịt heo và đậu phộng rang để xếp lên bánh tráng và cuốn lại thành hình tròn.

    Cuối cùng, bánh tráng phơi sương cuốn rau sẽ được cắt thành từng miếng vừa ăn và được thưởng thức với nước mắm chua ngọt và chấm thêm tương ớt tùy khẩu vị.

    hình ảnh bánh tráng cuốn thịt heo

    Hình ảnh bánh tráng cuốn thịt heo

    Đây là một món ăn đầy hương vị đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Bánh tráng thơm mềm, kết hợp với thịt heo, tôm tươi và rau sống tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy, thơm ngon và thanh mát. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này tại Núi Bà - nơi được coi là "thánh địa" của các món ăn đường phố trong thành phố này.

    Đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà là một món ăn được yêu thích ở Đà Nẵng - một thành phố ven biển nổi tiếng tại miền Trung Việt Nam. Đây là một món ăn đường phố giản dị, nhưng cực kỳ ngon và hấp dẫn với các tín đồ ẩm thực.

    Để làm bánh tráng phơi sương cuốn rau, người ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: bánh tráng, thịt heo ba chỉ, tôm tươi, rau sống, đậu phộng rang và các gia vị như muối, đường, bột năng và nước mắm.

    Đầu tiên, người làm phải chuẩn bị bánh tráng tươi và treo chúng lên để phơi khô trong ánh sương mai. Sau đó, bánh tráng sẽ được phơi trong khoảng 6-7 tiếng cho đến khi chúng khô và có mùi thơm đặc trưng của sương mai.

    Tiếp theo, thịt heo ba chỉ và tôm tươi được cắt thành từng miếng vừa phải và ướp với gia vị bao gồm muối, đường và đậu phộng rang đã băm nhuyễn. Sau đó, chúng được chiên giòn trên chảo và để nguội.

    Rau sống như rau diếp cá, lá kinh giới và rau thơm sẽ được rửa sạch và cắt nhỏ để cuốn vào bánh tráng.

    Khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị, người ta sẽ dùng bàn tròn để đặt bánh tráng khô và thoa đều một lớp nước mắm hòa tan với một ít bột năng. Lấy từng miếng rau sống, tôm, thịt heo và đậu phộng rang để xếp lên bánh tráng và cuốn lại thành hình tròn.

    Cuối cùng, bánh tráng phơi sương cuốn rau sẽ được cắt thành từng miếng vừa ăn và được thưởng thức với nước mắm chua ngọt và chấm thêm tương ớt tùy khẩu vị.

    Đây là một món ăn đầy hương vị đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Bánh tráng thơm mềm, kết hợp với thịt heo, tôm tươi và rau sống tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy, thơm ngon và thanh mát. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này tại Núi Bà - nơi được coi là "thánh địa" của các món ăn đường phố trong thành phố này.

    Để làm được món ăn này, người ta cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, rau sống, hành, tỏi và tôm khô. Trước tiên, bánh tráng cần được phơi để làm khô. Sau đó, bánh tráng được xé thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị. Rau sống và hành được cắt nhỏ và trộn đều với tôm khô. Tiếp theo, các miếng bánh tráng sẽ được chiên trên chảo nóng cho đến khi chín và có màu vàng ruộm. Cuối cùng, bánh tráng được cuộn với rau sống và tôm khô trong đó.

    Những địa chỉ nổi tiếng của đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà

    Nếu bạn muốn thưởng thức món đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà Tây Ninh, thì có rất nhiều địa chỉ để lựa chọn. Đây là những địa chỉ nổi tiếng nhất:

    1. Quán bánh tráng phơi sương Hà Tiến

    Quán bánh tráng phơi sương Hà Tiến là địa chỉ nổi tiếng nhất tại Núi Bà Tây Ninh. Quán nằm ngay trên đường đi lên đỉnh núi, có không gian rộng rãi và thoáng mát. Món bánh tráng phơi sương cuốn rau ở đây được chế biến rất tinh tế và ngon miệng.

    2. Quán bánh tráng phơi sương Thanh Hồng

    Quán bánh tráng phơi sương Thanh Hồng cũng là một địa chỉ khá phổ biến tại Núi Bà Tây Ninh. Quán nằm ở khu vực trung tâm của khu du lịch Núi Bà, có không gian nhỏ nhắn và ấm cúng. Món bánh tráng phơi sương cuốn rau ở đây được chế biến theo công thức riêng của gia đình chủ quán, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.

    3. Quán bánh tráng phơi sương Thảo Nguyên

    Ngoài hai địa chỉ trên, quán bánh tráng phơi sương Thảo Nguyên cũng là một địa chỉ đáng để ghé thăm. Quán nằm ở phía dưới chân núi, có không gian rộng rãi và thoáng mát. Món bánh tráng phơi sương cuốn rau ở đây được chế biến theo phương pháp truyền thống của người dân địa phương, mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon.

    Tại sao đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà lại đặc biệt?

    Đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà có một hương vị đặc biệt khó quên. Điều này bắt nguồn từ những nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng và từ quá trình chế biến tinh tế. Bánh tráng phơi sương được làm khô bằng cách treo lên những gỗ đục, để cho gió mát của núi thổi qua và làm khô từ từ. Nhờ vào quá trình này, bánh tráng phơi sương có một độ dai và giòn đặc trưng, không giống với bất kỳ loại bánh tráng nào khác.

    Thêm vào đó, rau sống và tôm khô được chọn lựa kỹ càng và chế biến theo phương pháp riêng, mang lại hương vị độc đáo và thơm ngon. Tất cả những yếu tố này cộng lại tạo nên một món ăn đặc biệt, mang đậm hương vị của miền đất Tây Ninh.

    Kết luận

    Đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn rau tại Núi Bà Tây Ninh là một món ăn đặc trưng mang trong mình những giá trị văn hóa và lịch sử đặc biệt. Không chỉ có hương vị ngon miệng, món ăn này còn thể hiện sự tinh túy trong việc lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đặc sắc của miền Tây Ninh, thì đừng quên ghé thăm các quán bánh tráng phơi sương tại Núi Bà.

    Zalo
    Hotline